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Diätmanagement und medizinisch bedingter Nährstoffbedarf

Die aktuelle ZLR (Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht) enthält eine Publikation von mir zusammen mit der Rechtsanwältin Dr. Astrid Hüttebräuker über die Anforderungen, die an Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät) bezüglich „Diätmanagement“ und „medizinisch bedingter Nährstoffbedarf“ aus rechtlicher und naturwissenschaftlicher Sicht zu stellen sind: ZLR0222_2

21. April 2022|

Urteil des EuGH zur Bezeichnung von Vitaminen im Zutatenverzeichnis

Der Gerichtshof der Europäischen Union hat am 24.03.2022 entschieden: Wenn ein Vitamin einem Lebensmittel zugesetzt wurde, muss das Zutatenverzeichnis des Lebensmittels über die Angabe dieser Bezeichnung hinaus nicht die Bezeichnung der speziell verwendeten Vitaminverbindung enthalten. Beispielsweise ist es ausreichend, in der Zutatenliste statt Retinylpalmitat die Angabe „Vitamin A“ zu […]

7. April 2022|

Aktuelle Veröffentlichung: Pflanzen und deren Zubereitungen in Arznei- und Lebensmitteln (NEM, FSMP)

Im Juni 2021 startete eine 4-teilige Artikelserie in der Fachzeitschrift für pharmazeutische Medizin und Qualitätsmanagement (PM QM) zu Pflanzen und deren Zubereitungen in Arznei- und Lebensmitteln. Der jüngste Artikel (Dezemberausgabe: PMQM321-172-178–Phytopharmaka) wurde maßgeblich von mir erstellt und befasst sich mit den regulatorischen Anforderungen, die einzuhalten sind, wenn Pflanzen bzw. deren Zubereitungen in […]

16. Februar 2022|

Endgültiges Verbot von Titandioxid

Am 18.01.2022 wurde die Verordnung EU 2022/63 veröffentlicht: Verbot von Verwendung und Verkauf von Titandioxid. Die Verordnung tritt am 07.02.2022 in Kraft. Es gilt eine 6-monatige Übergangsfrist (bis 07.08.2022): Lebensmittel unter Verwendung von Titandioxid dürfen weiter hergestellt und in den Verkehr gebracht und anschließend bis zum Ende des Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatums abverkauft werden.

18. Januar 2022|

Titandioxid – EU-weites Verbot

Am 07.10.2021 haben die EU-Mitgliedstaaten dem Vorschlag der Europäischen Kommission zugestimmt, die Verwendung von Titandioxid (E171) als Zusatzstoff in Lebensmitteln ab 2022 zu verbieten. Sofern der Rat oder das Europäische Parlament bis Ende des Jahres keine Einwände erhebt, tritt der Text Anfang 2022 in Kraft. Es ist eine Übergangsfrist von 6 Monaten vorgesehen.

14. Oktober 2021|

Titandioxid (E 171) wird als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr sicher angesehen

Am 06.05.2021 hat die EFSA eine neue Bewertung zu Titandioxid vorgenommen. Darin kommt die Behörde zu dem Schluss,  dass Titandioxid bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann. Titandioxid wird in Kosmetika, Arzneimitteln und auch in Nahrungsergänzungsmittel gerne als weißer Farbstoff verwendet. Da von einer europaweiten Rücknahme der Zulassung auszugehen ist, […]

7. Mai 2021|

Aktualisierte Höchstmengenvorschläge (BfR) für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

Am 15.03.2021 hat das BfR eine neue Stellungnahme mit aktualisierten Höchstmengenvorschlägen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln veröffentlicht. Die Herangehensweise ist nach wie vor sehr restriktiv. So wird beispielsweise für Zink eine Höchstmenge von 6,5 mg und für Folsäure von 200 µg pro täglich empfohlener Verzehrsmenge […]

16. März 2021|

Botanicals in NEM: webinar am 02.03.2021

Am Dienstag, dem 2. März um 14 Uhr, bin ich Referentin in einem webinar zum Thema „botanicals in Nahrungsergänzungsmitteln“. Ich werde in 60 Minuten ein update präsentieren, was es an Neuigkeiten zu diesem Thema gibt. Das Seminar wird von alphatopics angeboten, siehe Flyer_DOERR.

Melden Sie sich bei Interesse direkt hier an: […]

9. Februar 2021|

Behr’s Seminar Novel Food 21. April 2021

Am 21. April 2021 findet ein ganztägiges Seminar zum Thema „Novel Food“ statt, angeboten vom Behr’s Verlag.
Dr. Bettina Dörr hat den Vortrag zum Thema „Antragsstellung“ übernommen und wird im Rahmen eines Workshops am Nachmittag zahlreiche Beispiele aus der täglichen Praxis vorstellen. Auch die  Verwendung von Pflanzen-extrakten in Nahrungsergänzungsmitteln wird beleuchtet werden. Anmeldung direkt beim Behr’s […]

1. Februar 2021|

Stofflisten für die Verwendung von Pflanzen in Lebensmitteln (NEM) veröffentlicht

Die sogenannten Stofflisten (Kategorien Pflanzen und Pilze) wurden Anfang Oktober 2020 veröffentlicht. Vertreter der zuständigen Bundesbehörden, der Untersuchungseinrichtungen der Bundesländer, aus der Schweiz und Österreich sowie behördenexterne Experten aus den jeweiligen Fachgebieten haben die umfangreichen Listen erarbeitet. Mit ihrer Hilfe soll die Einstufung von Pflanzen und Pflanzenteilen sowie Pilzen […]

8. Oktober 2020|